Sibul (teaduslik nimetus: Allium cepa L.) on Liliaceae ja Allium perekonna mitmeaastane rohttaim. Sibulad on paksud ja peaaegu kerajad; paberist kuni õhukese nahani, paks endoteel, lihakad, silindrikujulised lehed, õõnsad, keskelt paksemad, järk-järgult kitsenevad ülespoole, lühemad kui käpikud, tugevad, kuni 1 meetri kõrgused, vihmavarjud Õisik on kerajas, paljude tihedate õitega; õietolm valge; perianth rohelise keskosaga, pikliku munaga, võrdsete niitidega, peaaegu munarakuline ja munandjas nektar koos kardinaga kõhuõmbluse põhjas; 5–7 kuud õitsevad ja kannavad vilja.
Selle kodumaa on Lääne-Aasia ja seda kasvatatakse laialdaselt nii Hiinas kui ka välismaal. See on üks peamisi köögivilju Hiinas. Hiina sibulatootmispiirkonnad asuvad peamiselt Fujianis, Shandongis, Gansus, Sise-Mongoolias, Xinjiangis ja mujal.
Sibul sisaldab prostaglandiin A, mis võib vähendada perifeersete veresoonte resistentsust ja vere viskoossust. Seda saab kasutada vererõhu langetamiseks, aju värskendamiseks, stressi leevendamiseks ja külmetuse vältimiseks. Lisaks võivad sibulad ka organismist eemaldada hapnikuvabad radikaalid, suurendada ainevahetust, seista vananemisele ja ennetada osteoporoosi. See on tervislik toit, mis sobib keskealistele ja eakatele inimestele.
