Iga 100 grammi värskeid seeni sisaldab 2,9 grammi kvaliteetset valku, 0,2 grammi rasva, 2,4 grammi süsivesikuid, 0,6 grammi toidukiudaineid, 8 mg kaltsiumi, 66 mg fosforit, 1,3 grammi rauda, 0,16 mg vitamiini B, 3,3 mg niatsiini ja C-vitamiin 4 mg. Lisaks sisaldab see ka mittespetsiifilist taimset lektiini, türosinaasi ja muid aineid, seega on see toitev söödav seen ja ideaalne koostisosa mitmesuguste roogade jaoks
